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化橘红记载始于明万历年间的《高州府志物产》,《本草拾遗》中记载化痰止咳、风寒咳嗽为橘红的首要功效,。化橘红为广东道地药材“十大广药”之一。2006年12月31日,原国家质检总局批准对“化橘红”实施地理标志产品保护。

明朝李时珍《本草纲目》中记载:“橘红佳品,其瓤内有红白之分,利气、化痰、止咳功倍于它药…其功效愈陈愈良。” 清朝《本草纲目拾遗》载:“橘红治痰症,消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”光绪十四年彭以孙著的《化州志》载曰,“化州橘红,治痰如神,每片真者值一金”。 《中华人民共和国药典》(1990年版):“化橘红辛、苦、温、归肺脾经,具散寒、燥湿、利气、消痰功能,用于风寒咳嗽,喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。”

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